La franquicia Taberna Bocatín promociona los quesos franceses
La enseña de restauración Taberna Bocatín rescata para sus establecimientos uno de los sabores más tradicionales y característicos de la cocina francesa, el de sus quesos. Durante el presente mes de julio, emmental, brie, roquefort y rulo de cabra serán los protagonistas de la carta de esta enseña.
Tomando como base estas cuatro variedades de queso, la cadena se ha metido en la cocina y ha elaborado cuatro apetitosas recetas de excelente calidad, como el resto de su oferta gastronómica. Todos aquellos que se acerquen a cualquiera de los locales de la red podrán degustar: el Bocatín de queso brie con salmón, pepinillos y salsa suave de mostaza; el Bocatín de rulo de cabra con pimientos rojos y ventresca; el de queso emmental rallado con bacon frito y espárragos trigueros; y el de roquefort con confitura de frambuesa, pechuga de pavo loncheada y cebolla frita.
Taberna Bocatín ha llegado a un acuerdo con la Asociación de Productos de Quesos de Francia para dar a conocer en sus establecimientos cuatro tipos de recetas en las cuales el queso es el producto estrella. Con el mismo precio y la misma calidad, aparecen en los distintos locales de la enseña Bocatines especiales que servirán para que los diferentes clientes puedan degustar esta maravilla de nuestro país vecino.
Estos Bocatines especiales se pueden degustar a nivel nacional en todos los locales de la enseña adheridos a la promoción. Promoción en la que colabora, además, la empresa Sopexa, agencia especializada en campañas y comunicación de los productos agroalimentarios franceses.
Campañas como la actual resultan una herramienta útil e interesante para diferenciarse de la competencia, es decir, elaborando Bocatines sofisticados al mismo precio. Desde la enseña se esfuerzan por diseñar un carta con la que obtener la más alta rentabilidad, sin sacrificar por ello la calidad suprema, que es la razón de su modelo de negocio.
Taberna Bocatín se ha convertido en referente de la restauración en franquicia, y su constante renovación le ha llevado a no dejar de innovar en su sector. La incorporación de un fondo de capital riesgo le ha aportado además de su experiencia en gestión y dirección de proyectos, los recursos necesarios para abordar la consolidación y el crecimiento. Por ello, ha renovado su imagen convirtiendo sus establecimientos en las tabernas del siglo XXI. Una imagen más moderna, más acogedora, aprovechado más el espacio y dejando una barra más visible para evitar las aglomeraciones de los pedidos.
La variada oferta gastronómica de esta franquicia, más de 100 platos, la convierten en una puesta segura en la restauración moderna. En todos sus locales se puede disfrutar, entre otras muchas cosas, de bocatines de jamón ibérico con salmorejo, de carne asada con pisto o de nocilla, cazuelitas de marisco o de fabada, acompañados de su amplia gama de cervezas y vinos. Además todos sus artículos gozan de un precio único, lo que permite que el concepto se identifique con la mayor parte de la población.
Taberna Bocatín cuenta en la actualidad con unos 50 establecimientos operativos, entre propios y franquiciados, y un volumen de negocio que supera los 8 millones de euros. El objetivo de crecimiento marcado por sus responsables es conseguir los 100 establecimientos más en el plazo de cinco años así como el desarrollo de nuevos conceptos de restauración.
Taberna Bocatín es una enseña de restauración moderna que ha sabido crecer con su tiempo convirtiéndose en las tabernas del siglo XXI. Una imagen moderna y acogedor, además de su variada oferta gastronómica, más de 100 platos, la convierten en una puesta segura en la restauración del futuro.
La inversión media para la apertura de una Taberna Bocatín, incluyendo el canon de entrada, es de 185.000 €; si bien, gracias a las aportaciones económicas que algunos proveedores estratégicos ponen a disposición de sus franquiciado -quienes además no necesitan experiencia en la gestión de establecimientos hosteleros-, y a las condiciones de financiación pactadas con la entidad bancaria con la que esta enseña trabaja, se puede hacer frente a la inversión con un máximo de 66.000 € de recursos propios. Esta enseña madrileña implanta sus unidades en locales de entre 100 y 200m2 (sin salida de humos) en zonas de alto paso peatonal y en centros comerciales.
Para más información: www.comunicacionfranquicias.es
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